Bitkisel Yağ Rafinasyonunda Optek Analizörler: Renk, Bulanıklık

Bitkisel Yağ Rafinasyonu Avantajları

• Bitkisel ve yenilebilir yağ kalitesinin iyileştirilmesi

• Ağartma toprağı kullanımının azaltılması

• Nikel katalizörünün korunması

• Sürekli proses kontrolü

• İnsan yorum hatalarının ortadan kaldırılması

• Kullanılan katkı maddelerinin tam dozajlandırılması

• Proses değişikliklerine zamanında müdahale

• Ürün kayıplarının azaltılması

• Daha yüksek ürün verimi 

optek inline renkölçer ve bulanıklık ölçerlerin rafinasyon sürecinin tüm aşamalarında kullanılması; numune alma ve laboratuvar testlerini en aza indirgeyerek ölçümlerin gerçek zamanlı kaydedilmesini sağlar. Böylece kayıplar, duruş süreleri ve yeniden işleme maliyetleri önemli ölçüde düşer. Ayrıca filtrasyon hızı artar, geri devir süreleri kısalır ve ağartma toprağı ile nikel katalizörü gibi filtrasyon ajanlarının kullanımı azalır. 

Kalite Kontrolü İçin Renk Ölçümleri

Ağartma ve süzme işlemlerinin ardından, ayrıca deodorization (kokunun giderilmesi) sonrasında depolama tankına alınmadan önce renk ölçümü kritiktir. optek’in çift kanallı AF26 renkölçer çıkışı; AOCS, APHA ve Hazen gibi yaygın renk skalalarına kolayca karşılaştırılabilir. Inline renk ölçümleri, rafinasyon ve ağartma proseslerinin kontrolünü sağlar. 

Ağartma ve Filtrasyon

Optek renkölçerler, ağartma sürecinin optimizasyonu için son derece etkilidir. Ağartma filtresinden çıkan yağ renginin izlenmesi; ağartma toprağı dozunun kontrol anahtarıdır. Böylece istenen berraklık elde edene kadar filtrasyon devridaim moduna alınabilir. Ayrıca filtrat izleme, filtre kopuklarını anında tespit eder ve performansı takip ederek kalite güvence/güvence kontrolüne katkı sunar. 

Klorofil Konsantrasyonunun Kontrolü

Yağlı tohumlarda klorofil miktarı değişkendir. Yüksek klorofil, bitkisel ve yenilebilir yağların raf ömrünü kısaltır. Klorofil oranı yüksek yağlar genellikle ekstra bir ısıtma adımıyla klorofilin parçalanmasını gerektirir.
Boru hattındaki yağın, ağartma sürecine gönderilmeden önce izlenmesi; yüksek klorofil konsantrasyonlu kısmın ekstra ısıtma hattına, düşük konsantrasyonlunun ise doğrudan ağartmaya yönlendirilmesini sağlar. AF26 renkölçer, 30 ppb’nin altındaki klorofil konsantrasyonlarını yüksek hassasiyet ve tekrarlanabilirlikle gerçek zamanlı ölçebilir. 

Vinterizasyon (Winterization)

Yenilebilir yağlardaki mum ve yüksek erime noktalı bileşenlerin uzaklaştırılmasını amaçlayan kışlaştırma süreci sonrasında, optek TF16-N saçılan ışık bulanıklık ölçer doğrudan inline olarak kurularak proses performansını gerçek zamanlı izler. Kalan mum benzeri bileşenler düşük ppm aralıklarında tespit edilerek, standardın dışındaki ürün yeniden işleme kayıpları en aza indirilir. 

Hidrojenasyon (Hydrogenation)

Margarin ve katı yağ üretiminde yağın erime noktasını yükseltmek ve oksidasyona karşı stabilitesini artırmak için hidrojenasyon uygulanır. Genellikle nikel katalizör kullanılır; reaksiyon tamamlandığında katalizörün yağdan filtrelenmesi gerekir. optek TF16-N turbidimeter, çok düşük katalizör konsantrasyonlarını algılayarak nikel kaybını azaltır, filtrasyon prosesini optimize eder ve nihai ürün kalitesini güvence altına alır. Tehlikeli alanlar için ATEX/FM sertifikalı versiyonu mevcuttur.